Land & Monkeys à Paris Beaubourg

D’un pressing à une boulangerie : transformer un local commercial

À Paris Beaubourg, OLITIM a accompagné la transformation d’un pressing / laverie en boulangerie Land & Monkeys. Le projet consistait à adapter un local existant à un commerce alimentaire accueillant du public, en intégrant le concept de l’enseigne et les contraintes techniques du bâtiment.

Parlons de votre local commercial
Localisation
Paris Beaubourg
Transformation
Pressing → boulangerie
Façade éclairée de la boulangerie Land & Monkeys à Paris Beaubourg après transformation

Avant : un local conçu pour une autre activité

Le pressing disposait de machines et de réseaux techniques liés à son activité. Sa configuration initiale devait être repensée pour accueillir une boulangerie et ses clients.

Les contraintes à traiter dès la conception

  • Composer avec les réseaux techniques existants.
  • Organiser les circulations des clients et des équipes.
  • Intégrer les exigences ERP et sanitaires.
  • Adapter le concept Land & Monkeys aux volumes du local.

Après : un commerce adapté à son usage

La transformation a abouti à un espace de boulangerie organisé autour de son fonctionnement et de l’expérience client. Les visuels avant/après montrent l’évolution de la façade et expliquent les choix préparés en amont des travaux.

Prestations réalisées

Conception du local commercial Étude de l’existant technique Organisation des flux Intégration des exigences ERP et sanitaires Adaptation du concept de l’enseigne

Avant / après : la transformation en images

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